lempeng gulung

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 camca teh baking powder
Garam secukup rasa
3 cawan air (kurang lebih)
2 biji telur gred A*
1 camca besar susu segar*
Sedikit serbuk lada hitam*
Sedikit garam*

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas, masukkan tepung gandum, baking powder dan kacau rata, tambah telur dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau dengan whisk. Tambah sedikit garam, kacau lagi hingga rata. Kemudian tapis adunan tadi. Rehatkan sekejap.
2. Panaskan non-stick pan, sapu sedikit minyak makan, tuang sesenduk bancuhan lempeng, lenggangkan pan sehingga adunan menjadi lempeng yang nipis, masak hingga permukaan lempeng pucat, sapu sedikit minyak kemudian terbalikkan. Masak sekejap lagi dan boleh diangkat. Buat kaedah sama dengan baki adunan. Ketepikan.
3. Satukan semua bahan2 bertanda (*), kacau rata. Buat 3 keping telur dadar yang nipis, guna api kecil. Lapiskan telur dadar tadi atas sekeping lemping, gulung kemas. Potong dan cucuk dengan lidi tajam. Hidangkan bersama kuah kari atau sos kegemaran anda...